Kiş Sebzeli Kuzu Güveci Tarifi

Kiş Sebzeli Kuzu Güveci

Kiş Sebzeli Kuzu Güveci Nasıl Yapılır?

  • KIŞ SEBZELİ KUZU GÜVECİ
  • 1 kilo kuzu eti
  • 2 adet havuç
  • 2 adet kereviz
  • 2 adet patates
  • 15 adet küçük soğan
  • 2 adet maydanoz, dereotu
  • 2 çorba kaşığı sadeyağ
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
  • Et döş ve kol tarafından kemikli, kuşbaşı kesilmiş ve yıkanmış olarak bir tepsiye konur, temizlenmiş, kesilmiş kış sebzeleri, yağ, tuz, biber ilâve edilerek güzelce karıştırılır. Güvece yerleştirilir. Üzeri İki kat yağlı kâğıtla kaplanır. Güvecin kenarından iple bağlanır. Üzerini bir kapak konarak ağır ateşli fırına verilir. Koyun eti 4,5 saatte, kuzu eti 1 saatte pişer.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011