Kuzu Düğün Kizartmasi Tarifi

Kuzu Düğün Kizartmasi

Kuzu Düğün Kizartmasi Nasıl Yapılır?

  • KUZU DÜĞÜN KIZARTMASI
  • Malzemesi: 1 kilo koyun veya kuzu eti, 5 çorba kaşığı sade yağ veya margarin yağı, 2 büyük baş soğan, 1 bardak su, 2 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber.
  • Eti kemikli olarak satın almışsak, kemiği ile beraber 5 parçaya kesilir. Yıkanır, süzülür. Yağ, ateşte kızdırılır. Kesilen etler, kızgın yağa atılır. 5 dakika kavrulduktan sonra, bir tencereye alınır. Aynı yağda soğan, pembeleşinceye kadar kavrulur. Su, karabiber, tuz konulup 5 dakika kaynatılır. Süzgeçten geçirilerek tenceredeki etin üzerine süzdürülür. Orta ateşte 45 dakika pişirilir. Etin yanına, kızarmış patates konularak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011