Incik Buğulama Tarifi

Incik Buğulama

Incik Buğulama Nasıl Yapılır?

  • İNCİK BUĞULAMA
  • Malzemeler:
  • 1,5 kg kuzu incik
  • 2 adet iri domates
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yapımı:
  • Yayvan bir tencereye kuzu incikler dizilir. Üzerine sırasıyla ince kıyılmış soğan, rende domates, ince doğranmış sivri biber, sıvıyağ, karabiber ve tuz konur. Kapağı kapatılır, 10 dakika hızlı ateşte daha sonra 2 saat çok kısık ateşte kapağı hiç açılmadan pişirilir. Ateşten aldıktan 20 dakika sonra servise sunulabilir.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011