Incik Buğulama Tarifi

Incik Buğulama

Incik Buğulama Nasıl Yapılır?

  1. İNCİK BUĞULAMA
  2. Malzemeler:
  3. 1,5 kg kuzu incik
  4. 2 adet iri domates
  5. 2 adet sivri biber
  6. 2 adet kuru soğan
  7. 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  8. 1 çay kaşığı karabiber
  9. 2 çay kaşığı tuz
  10. Yapımı:
  11. Yayvan bir tencereye kuzu incikler dizilir. Üzerine sırasıyla ince kıyılmış soğan, rende domates, ince doğranmış sivri biber, sıvıyağ, karabiber ve tuz konur. Kapağı kapatılır, 10 dakika hızlı ateşte daha sonra 2 saat çok kısık ateşte kapağı hiç açılmadan pişirilir. Ateşten aldıktan 20 dakika sonra servise sunulabilir.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011