Tonlu Rosto Tarifi

Tonlu  Rosto

Tonlu Rosto Nasıl Yapılır?

  • TONLU ROSTO
  • Kullanılacak malzeme (4 kişi için): 600 gram dana rostosu,
  • 100 gram ton balığı konservesi,
  • 2 kaşık üzüm sirkesi,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 4 kornişon,
  • 1 kaşık kapari,
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz,
  • 1 tatlı kaşığı kıyılmış fesleğen yaprağı,
  • zeytinyağına yatırılmış 2 ançüez filetosu.
  • Yapımı: Ançüez filetosuyle ton balığını ezip ince delikli süzgeçten geçirmeli. Buna sirke, zeytinyağı, küçük parçalara doğranmış kornişon, kapari, fesleğen ve maydanozu katıp iyice karıştırmalı. birbirine iyice yedirmeli.
  • Rostoluk eti fırında pişirip dilimlemeli ve sıcak yerde tutulan servis tabağına bu dilimleri düzenli bir biçimde yerleştirmeli. Hazırlanmış olan salçayı da üstüne boşalttıktan sonra sıcak sıcak servis yapmalı.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011