Fava Tarifi

Fava

Fava Malzemeleri

  • 500gr.Kuru bakla içi
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 limon
  • 1 su bardağı z.yağ
  • 1 orta boy soğan
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 demet çok ince kıyılmış dere otu

Fava Nasıl Yapılır?

  1. Kuru baklalar bir gün önceden yıkanıp üzerini geçecek kadar su ilave edilip, yarım limon suyu ve 2 yemek kaşığı şeker ilave edilerek bekletilir.
  2. Sabah o su dökülüp yeniden su, yarım limon suyu ve 1 yemek kaşığı şeker ilave edilerek kaynamaya bırakılır. (baklalar yumuşayıncaya kadar haşlanır, gerekirse su ilave edilir)
  3. Diğer tarafta soğanlar çok küçük doğranıp sıvı yağda pembeleştirilir.
  4. Üzerine robottan geçirilen püre,1 yemek kaşığı şeker ve yarım limon suyu ilave edilip hızlı karıştırılarak pişirilir.
  5. Son olarak ince kıyılan dereotu da ilave edilip 5-10 dk. daha pişirilip ocağın altı kapatılır.
  6. İstediğiniz kalıplara konulur ve oda ısısında soğutulduktan sonra buzdolabına kaldırılır.
  7. Yenileceği zaman kalıptan çıkarılıp limon zeytinyağı ve dereotu ile süslenir.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010