Biberli Bonfile Tarifi

Biberli Bonfile

Biberli Bonfile Nasıl Yapılır?

  • BİBERLİ BONFİLE
  • 1 kişilik
  • 1 adet 180 gr'lık bonfile
  • 1 dilim kepek ekmeği
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı soya sosu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım havuç
  • 3 dilik kabak
  • Yarım dolmalık yeşil biber
  • Yarım dolmalık kırmızı biber
  • 3 adet kayın mantarı
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Bir kapta 1 tatlı kaşığı balı, 1 tatlı kaşığı soya sosunu, dövülmüş sarımsağı, sıvı yağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Bifteği bu karışımın içinde 1 saat bekletin. Sonra ızgarada pişirin. Bu arada küçük kesilmiş sebzeleri 2 çorba kaşığı tereyağında soteleyin. Kepek ekmeğini kızartın. Ekmeğin üzerine sotelediğiniz sebzeleri koyun. Sebzelerin üzerine bonfileyi yerleştirin. Taze nane yaprağı ile birlikte servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011