Mantarlı Papaz Yahnisi Tarifi

Mantarlı Papaz Yahnisi

Mantarlı Papaz Yahnisi Nasıl Yapılır?

  • MANTARLI PAPAZ YAHNİSİ
  • Yarım kg dana kuşbaşı
  • 25-30 adet arpacık soğanı
  • 15-20 adet mantar
  • 5 diş sarımsak
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Tencereye yağ konur, ısınınca et atılır. Rengi dönünce arpacık soğanlar ve kıyılmış sarımsaklar atılır. Sirke eklenir. 10 dakika kadar sonra birkaç parçaya kesilmiş mantarlar eklenir. Tuz ve karabiber serpilir. Kapağı kapatılır. Yarım saat kısık ateşte pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011