Köy Aziği Tarifi

Köy Aziği

Köy Aziği Nasıl Yapılır?

  • KÖY AZIĞI
  • 6 kişilik
  • 1 adet soğan
  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 3 çorba kaşığı kıyma
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • Yarım kg tel şehriye
  • 2 su bardağı su
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Soğanı ince ince doğrayarak, 1 çorba kaşığı margarin ile kavurun. 3 çorba kaşığı kıymayı ekleyip, suyunu çekene dek kavurun. Üzerine doğranmış domates ve biberleri ekleyin. Domatesler pişene kadar ocakta tutun. Hazırladığınız malzemeyi tencereden alıp, başka bir kaba aktarın. Tencereye 2 çorba margarini ekleyip, ısınınca şehriyeleri kavurun. 2 su bardağı su, tuz ve karabiberi ilave edin. Kaynayınca orta ısıda 15 dakika pişirin. Şehriyeler suyunu çekince 15 dakika dinlendirip, servis tabağına alın. Üzerine hazırlanan kıymalı harcı yayın. İnce kıyılmış maydanoz serpip, sıcak olarak servis yapın.
  • ML® Köy Azığı için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011