Sebzeli Koyun Eti Haşlama Tarifi

Sebzeli Koyun Eti Haşlama

Sebzeli Koyun Eti Haşlama Nasıl Yapılır?

  1. SEBZELİ KOYUN ETİ (HAŞLAMA)
  2. MALZEMELER:
  3. 1 kg. koyun eti (Kemikli parça et)
  4. 3 havuç
  5. 3 patates
  6. 1 kereviz
  7. 3 soğan
  8. 1 demet maydanoz
  9. 1- 2 limon suyu
  10. 1- 2 yumurta sarısı
  11. Tuz
  12. YAPILIŞI:
  13. 1 Düdüklü tencerede 4 bardak su kaynatılır. Yıkanmış et konup köpükleri alınır.
  14. 2 Küçük doğranmış havuç, kereviz ve dörde bölünmüş soğan patates, tuz konup kapağı kapatılır.
  15. 3 Harlı ateşte düdük sesi geldikten sonra hesap edilerek yarım saat pişirilir.
  16. 4 Soğuyunca kapak açılır. Yumurta sarısı ve limon suyu ile hazırlanmış terbiye ilave edilir.
  17. 5 Servis tabağına alınıp üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.
  18. Not: Büyük soğan yerine 1- 2 avuç arpacık soğan da kullanılabilir.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011