Kuzu Buğulamasi Düdüklü Tarifi

Kuzu Buğulamasi Düdüklü

Kuzu Buğulamasi Düdüklü Nasıl Yapılır?

  • KUZU BUĞULAMASI (DÜDÜKLÜ)
  • 1 kg kemikli süt kuzusu
  • 1/2 bardak su
  • 10 arpacık soğan
  • 3 çorba kaşığı sadeyağ (silme) veya margarin
  • 2 diş sarmısak biraz tuz
  • Düdüklü tencereye yağ, su ve soyduğunuz soğanlarla sarmısak konur. Yumurta iriliğinde doğranmış et ve tuz da ilâve edilir. Kapağı kapatılır. Düdük çalıncaya kadar harlı, sonra da orta ateşte 35 - 38 dakika pişirilip indirilir. Tabağa alınıp sıcak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011