Sebzeli Pirzola Tarifi

Sebzeli Pirzola

Sebzeli Pirzola Nasıl Yapılır?

  1. SEBZELİ PİRZOLA
  2. Malzemeler:
  3. 1 kg pirzola
  4. 1 kg brüksellahanası
  5. 10 küçük patates
  6. 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  7. Tuz
  8. Marinat için:
  9. Yarım su bardağı zeytinyağı
  10. 2 soğan
  11. 1 kahve fincanı üzüm sirkesi
  12. 1 defneyaprağı
  13. 1 tutam tuz, kekik
  14. Hazırlanışı:
  15. * Pirzolaları çukur bir kaba alın. Soğanları rendeleyin. Soğan, zeytinyağı, sirke, defneyaprağı, tuz ve kekiği ekleyip üzerini alüminyum folyoyla kapatın. Buzdolabında 2 saat marine edin.
  16. * Patatesleri soyup tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip diri kıvamda haşlayın. Lahanaları temizleyip patateslere ilave edin. Tuz ve zeytinyağını ekleyip pişirin. Sebzeleri süzüp ayrı bir tabağa alın.
  17. * Etlerin marinat sosunu süzüp teflon tavada iki taraflı kızartın. Sebzeleri servis tabağına alıp yarım kepçe kadar haşlama suyundan ilave edin. Üzerine etleri ilave edin. Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011