Garnitürlü Dana Pirzola Tarifi

Garnitürlü Dana Pirzola

Garnitürlü Dana Pirzola Nasıl Yapılır?

  1. GARNİTÜRLÜ DANA PİRZOLA
  2. Kullanılacak malzeme (4 kişilik):
  3. 4 adet dana pirzola (yağları temizlenmiş)
  4. 2 adet orta boy domates
  5. 1 ölçü pilavlık pirinç
  6. 4 adet orta boy havuç
  7. 3 yemek kaşığı iereyağ
  8. 250 gr. Sivri biber
  9. 3 adet büyük boy patates
  10. 1 fincan zeytin yağ
  11. 1 büyük baş soğan
  12. 1 bardak süt
  13. Hazırlanışı:
  14. Soğanlar ezilerek suyu çıkartılır ve zeytinyağ ilave edilerek hazırlanan sıvıya pirzolalar yatırılarak 24 saat bekletilir ve terbiye edilir. Tava ateşte kızdırılır, kızgın tavada pirzolalar her iki tarafı iyice kızarıncaya kadar pişirilir. Tereyağda sote yapılan domates, biber ve havuç tereyağlı pilav ve sütlü patates püresinden oluşan garnitürü ilave edilerek servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011