Yahni Enginarlı Tarifi

Yahni Enginarlı

Yahni Enginarlı Nasıl Yapılır?

  1. YAHNİ (ENGİNARLI)
  2. Eti doğrayıp haşladıktan sonra süzünüz. Tekrar tencereye koyunuz, üzerine 2 soğan çentiniz. Bir kaşık yağ koyup ateşte çeviriniz. Pembeleşince süzülen suyun üzerinden yağını alınız, üzerine 2 kepçe dökünüz. Tuzunu, biberini ekiniz. Enginarın göbeğini 4 parçaya ayırıp tavada hafif kızarttıktan sonra tencereye boşaltınız. Orta ateşte pişiriniz.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011