Söğüş Kavurma Tarifi

Söğüş Kavurma

Söğüş Kavurma Nasıl Yapılır?

  1. SÖĞÜŞ KAVURMA
  2. 1 kg koyun but
  3. 1 adet havuç
  4. 1 çay bardağı sıvıyap
  5. 1 adet soğan
  6. 2 adet sivri biber
  7. Karabiber ve tuz
  8. Koyun eti bir gün önceden haşlanır, suyundan alınır ve bir gece buzdolabında bekletilir. Ertesi günü Bıçakla kuşbaşından daha ufak kıyılır. Tavaya yağ konur ince kıyılmış soğan ve minik küp doğranmış havuç kavrulur. Üzerine ince doğranmış biber, kıyılmış söğüş et, tuz eklenir. 15-20 dakika kavurduktan sonra servise sunulur.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011