Terbiyeli Kapama Tarifi

Terbiyeli Kapama

Terbiyeli Kapama Nasıl Yapılır?

  • TERBİYELİ KAPAMA
  • 1 kg parçalanmış kuzu kol
  • 3-4 diş sarımsak
  • Yarım demet taze soğan
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet limon
  • Sıvıyağ tencereye konur, ısınınca parça et sıkı sıkı yerleştirilir. Üzerine iri doğranmış soğan ve sarımsak konur. Ateş kısılır, kapak kapatılır. En az 45 dakika kendi suyuyla pişirilir. Bu arada yumurta, limon,un, su, tuz iyice çırpılır. Yemeğe eklenir, karıştırmadan 10 dakika daha pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011