Tatlili Yahni Tarifi

Tatlili Yahni

Tatlili Yahni Nasıl Yapılır?

  • TATLILI YAHNİ
  • Koyunun gerdanını birkaç parçaya ayırıp kuvvetli ateşte haşlıyarak pişirmelidir. Kaynarken, etlerden husule gelen köpüğü atmalıdır. Suyunu çekip piştiği anda, tuzunu serpmeli ve münasip şekerini de katarak bu kere hafif ateşli ocağa oturtarak bir saat kadar tam kıvamını beklemelidir.
  • Tatlılı yahni, şeker yerine pekmezle de yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011