Sarimsakli Yahni Tarifi

Sarimsakli Yahni

Sarimsakli Yahni Nasıl Yapılır?

  • SARIMSAKLI YAHNİ
  • Orta yağlı, koyun eti biraz daha büyük lokmalara doğranır. Eti, bazıları yıkar; diğerleri yıkamazlar. Bazıları etin daha pişkin olması için haşlayıp kızartırlar veya olduğu gibi çiğ olarak tencereye koyarlar.
  • Beş on baş sarımsağı da diş diş ayırmalı ve arpacık soğanlarının büyüklerinden kâfi miktarda soyup bütün olarak sarımsaklarla beraber tencereye koyup üzerine, lüzumu kadar su doldurmalıdır.
  • Bolca kimyon ve arzu edilirse, diğer baharat da katmalıdır. Orta ateşte pişirmeli ve indirmeden, tuzunu da serpmelidir.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011