Terbiyeli Maydanozlu Yahni Tarifi

Terbiyeli Maydanozlu Yahni

Terbiyeli Maydanozlu Yahni Nasıl Yapılır?

  • TERBİYELİ MAYDANOZLU YAHNİ
  • Eti arzuya uygun büyüklükte doğramalı, yıkamalı, tencerede haşlamalı. Salıverdiği köpüğünü atmalıdır. Birkaç adet soğanı da doğrayıp katmalıdır. Tuz ve biberini serpmelidir.
  • Ayrıca bir tasta biraz unu sulandırıp içine de bir kaç yumurta sarısı kırılıp ve bir limon dahi sıkılarak kaşıkla sıkıca çalkalayıp hâsıl olan terbiyeyi yahni suyuna yedirerek tencereye ilâve etmeli.
  • Pişme müddeti tamamlanacağı sırada bolca maydanoz da doğramalı. Biraz sonra, tencereyi ocaktan almalıdır.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011