Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi

Kabak Çiçeği Kızartması

Kabak Çiçeği Kızartması Malzemeleri

  • 3-35adet Kabak çiçeği
  • 2 Yumurta
  • 3 Yemek kaşığı un
  • 1 Su bardağı sıvı yağ.(kızartmak için)sağlık için zeytin yağı
  • 1 Çay bardağı su (sütte konababilir)
  • tuz ve karabiber
  • İsterseniz kaşar rende de koyabilirsiniz.(sade tercih ediyorum ben)

Kabak Çiçeği Kızartması Nasıl Yapılır?

  1. Kabak çiçekleri, sabahın ilk ışıklarıyla yapraklarını açtığında(08:00-10:00bu saatte toplanmalı), öğle güneşine kadar toplanmalıdırlar.
  2. Hassas bi şeyilde yıkanıp süzülmelidir.
  3. Diğer tarafta yumurtaları un, tuz ve karabiberle iyice çırpıp biraz su ilavesiyle kıvamı belirleriz.
  4. Suları süzülen kabak çiçekleri hazırladığımız yumurtalı karışıma batırırız.
  5. Önceden kızdırdığımız sıvı yağa teker teker bırakırız.
  6. Nar gibi kızarana kadar her iki tarafını da çeviririz.
  7. Kağıt peçeteli servis tabağına alırız.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010