Çoban Kavurma Tarifi

Çoban Kavurma

Çoban Kavurma Nasıl Yapılır?

  • ÇOBAN KAVURMA
  • MALZEMELER
  • 1 kg kuşbaşı kuzu eti
  • 3 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 3 adet çarliston biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 diş sarmısak
  • ½ çay bardağı sıvı yağ
  • HAZIRLANIŞI
  • Halka halka doğranmış soğanlar, çarliston biberler, sarmısak ve et bir tencereye konulup harlı ateşte 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir. Kekiğin yarısı ve karabiber ilave edilip hiç su koymadan ağzı kapalı olarak ve ateş kısılarak 1.5 saat kadar pişirilir. Piştikten sonra üzerine kekik serpilir.
  • Not : Kesinlikle tahta kaşık kullanınız.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011