Çoban Kavurma Tarifi

Çoban Kavurma

Çoban Kavurma Nasıl Yapılır?

  1. ÇOBAN KAVURMA
  2. MALZEMELER
  3. 1 kg kuşbaşı kuzu eti
  4. 3 adet soğan
  5. 1 tatlı kaşığı kekik
  6. 3 adet çarliston biber
  7. 1 çay kaşığı karabiber
  8. 2 diş sarmısak
  9. ½ çay bardağı sıvı yağ
  10. HAZIRLANIŞI
  11. Halka halka doğranmış soğanlar, çarliston biberler, sarmısak ve et bir tencereye konulup harlı ateşte 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir. Kekiğin yarısı ve karabiber ilave edilip hiç su koymadan ağzı kapalı olarak ve ateş kısılarak 1.5 saat kadar pişirilir. Piştikten sonra üzerine kekik serpilir.
  12. Not : Kesinlikle tahta kaşık kullanınız.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011