Firinda Çömlek Eti Tarifi

Firinda Çömlek Eti

Firinda Çömlek Eti Nasıl Yapılır?

  • FIRINDA ÇÖMLEK ETİ
  • 1,5 kg. kemikli kuzu eti
  • 6 soğan
  • 2 bardak un
  • 4 domates
  • 10 diş sarımsak
  • 200 gr. sivribiber
  • su
  • karabiber
  • tuz
  • Unu su ile yoğurarak sert bir hamur yapın. Sarımsakları, biberleri ve soğanı kıyın. Domateslerin kabuklarını soyarak küçük küpler doğrayın. Doğradığınız malzemelere, et, tuzu ve biberi katarak karıştırın. Karışımı, kapaklı bir güveçte, yeterince su koyarak bir taşım kaynattıktan sonra ateşten alın. Hava sızmaması için kapağı hamurla sıvayıp, 1 saat 15 dakika 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Piştikten sonra hamuru kırarak çıkarın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011