Mantar Soslu Pirzola Tarifi

Mantar Soslu Pirzola

Mantar Soslu Pirzola Nasıl Yapılır?

  • MANTAR SOSLU PİRZOLA
  • Oktay Usta
  • yarım kg pirzola
  • Sosu için:
  • 3 domates
  • sarımsak
  • 1 kuru soğan
  • 1 kase yeşil fasulye
  • 1 kase mantar
  • tuz
  • mantar
  • zeytinyağı
  • Yarım kg. pirzolayı tavada sıvıyağda pişirin. Pişen pirzolaları servis tabağına alın. Sosu için soğanı, sarımsağı, mantarı ve domatesi doğrayın. Pirzolaları pişirdiğiniz aynı tavaya alarak sosu pişirin. Tavaya ilk önce kesilmiş olan sarımsak, soğan, yarı kıvamda sotelenmiş ince kıyılmış taze fasulye ve mantarı beraber alıp soteleyin. Daha sonra tavaya kesilmiş domatesleri alın. Tuzunu ilave edin. Sosu pişirin. Servis tabağına aldığınız pirzolaların üzerine sosu dökerek servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011