Kaplanmış Kuzu Pirzolası Tarifi

Kaplanmış Kuzu Pirzolası

Kaplanmış Kuzu Pirzolası Nasıl Yapılır?

  1. KAPLANMIŞ KUZU PİRZOLASI
  2. 1,5 kg. kuzu pirzolası
  3. 50 gr. patates
  4. 75 gr. kaşer peyniri
  5. 250 gr. sâde yağ
  6. 4-5 adet yumurta
  7. Tuz
  8. Biber
  9. Pirzolalar kalemlere kesildikten sonra et tahtasında döğülerek tuzlanır. 50 gr. yağ ile kızartılır. Bir tabağa alınır. Patatesler haşlanır. Presten geçirilir. Rendelenmiş peynir, tuz, biber 4-5 adet yumurta kırılır. İyice karıştırılır. Pirzolalar patatese bulanarak yağda kızartılır. Garnitür olarak saman patatesi ilâve edilir.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011