Zeytinyağli Yaprak Sarma Tarifi

Zeytinyağli Yaprak Sarma

Zeytinyağli Yaprak Sarma Malzemeleri

  • 2 bardak pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 kaşık salça
  • Tuz,pul biber,sumak ,dolma baharı,nane kekik,tarcın,k:biber,kimyon
  • 300 gr yaprak
  • Zeytin yağ
  • Kuş üzümü ve fıstık istenirse konulabilir.

Zeytinyağli Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

  1. Rendelenen soğanlar zeytinyağında kavrulur.
  2. Üzerine pirinç ilave edilip şeffaflaşana kadar kavrulur.
  3. Baharatları ve salçasıda eklenir.
  4. 2 bardak su konularak kısık ateşte piriçnler suyunu çekene kadar pişirilir.
  5. Piştikten sonra üzerine bir bez örtülerek bekletilir.
  6. Bu pişirmede pirinçler iyice pişmeyecek biraz sert kalacak.
  7. Dinlendirilen pirinçler soğuduktan sonra yapraklara sarılarak tencereye dizilir .
  8. Üzerine 2 bardak daha su konurarak kısık ateşte pişirilir.Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010