Hardal Ve Gravyer Soslu Dana Bifteği Tarifi

Hardal Ve Gravyer Soslu Dana Bifteği

Hardal Ve Gravyer Soslu Dana Bifteği Nasıl Yapılır?

  1. HARDAL VE GRAVYER SOSLU DANA BİFTEĞİ
  2. 4 dana bifteği (ince dövülmüş)
  3. 1 diş sarmısak (ikiye bölünmüş)
  4. 1 çay kaşığı tuz
  5. 1 çay kaşığı karabiber
  6. 60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı
  7. 200 gr (1+1/2 su bardağı) gravyer peyniri rendesi
  8. 2 çorba kaşığı hardal
  9. 125 gr (1/2 su bardağı) acı krema
  10. Biftekleri sarmısakla ovup, sarmısakları atınız. Bifteklerin üstüne tuz ve biber serperek bir kenara koyunuz.
  11. Büyük bir tavada tereyağı eritiniz; köpükleri kaybolunca, biftekleri koyarak her iki yüzlerini 3-4'er dakika kızartınız. Tavayı ateşten alıp, bir delikli kepçeyle biftekleri ateşe dayanıklı, bir cam tabağa dizerek bir kenara koyunuz.
  12. Izgaranızı kızdırınız.
  13. Peynir, hardal ve kremayı bir kaseye koyup çatalla iyice karıştırarak cam tabaktaki bifteklerin üstüne yayınız.
  14. Tabağı ızgaranın altına yerleştirip 3-5 dakika, peynir eriyip kızarana kadar pişiriniz.
  15. Tabağı ızgaradan alıp, hemen servis ediniz.
  16. Not: Yanında patates sote ve bezelye ile servis edilebilir.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011