Haşhaşli Gözleme Tarifi

Haşhaşli Gözleme

Haşhaşli Gözleme Malzemeleri

  • 3 Bardak su
  • 2 Çay kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
  • 250 gr yeşilmercimek
  • 2 çorba kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Haşhaş
  • Sıvıyağ

Haşhaşli Gözleme Nasıl Yapılır?

  1. Su,un ve tuz ile çok sert olmayan bir hamur hazırlanır.
  2. Üzerine haşhaş ve sıvıyağ karışımı sürülür.
  3. Haşhaşın ölçüsünü veremiyorum çünkü bende bu karışım devamlı bulunuyor.
  4. Daha sonra açılan hamurdan boyuna şeritlerkesilir.
  5. 3-4 tanesi üst üste konularak rulo yapılır.
  6. Yapılan rulo dik olarak koyulur ve oklavayla tabak büyüklüğünde açılır. Bu dahada büyük olabilir.
  7. Ama teflon tavada pişeceği için küçük açıyoruz.
  8. Rulonun katları fazlalaştırılıp büyütülebilir.
  9. Teflon tavada pişirilen gözlemeler servis yapılır afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010