Ispanaklı Mantarlı Omlet Tarifi

Ispanaklı Mantarlı Omlet

Ispanaklı Mantarlı Omlet Nasıl Yapılır?

  1. ISPANAKLI MANTARLI OMLET
  2. MALZEMELER
  3. 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  4. 60 gr pastırma, çemeni alınmış, küçük dilimlenmiş
  5. 250 gr mantar, dilimlenmiş
  6. 125 gr ıspanak yaprağı, doğranmış
  7. 6 yumurta
  8. Tuz, karabiber
  9. 2 yemek kaşığı kaşar peyniri, rendelenmiş
  10. HAZIRLANIŞI
  11. Yağı tavada ısıtıp, pastırma ve mantar dilimlerini 5 dakika kavurun. Ispanak yapraklarını da ekleyerek 1 -2 dakika daha kavurmaya devam edin. Ispanakların renklerini kaybetmemelerine özen gösterin. Yumurtaları bir kasenin içine kırıp, tuz ve karabiber katın. Çatal ile iyice çırpın. Yumurtalarınızı, mantar ve ıspanak karışımının üzerine dökün. Karıştırdıktan sonra 10 dakika pişirin. Yumurtalar piştikçe tavayı sallayarak veya spatula yardımı ile tavaya yapışmamasını sağlayın. Yumurtalar pişince kaşar peyniri rendesini serpin ve omletinizi fırına alıp üzerini kızartın. İkiye keserek sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011