Firinda Pirinçli Yumurta Tarifi

Firinda Pirinçli Yumurta

Firinda Pirinçli Yumurta Nasıl Yapılır?

  1. FIRINDA PİRİNÇLİ YUMURTA
  2. Malzemesi:
  3. 8 adet yumurta
  4. 850 gr. pirinç
  5. 125 gr. kaşar peyniri
  6. 60 gr. tereyağı
  7. 100 gr. mantar
  8. 100 gr. yeşil dolmalık biber
  9. 20 gr. un
  10. 1 çay kaşığı tuz
  11. Karabiber
  12. 1 bardak süt
  13. Hazırlanışı:
  14. Tereyağını tavada ısıtın. Çok ince parçalar halinde kesilmiş mantar ile biberleri bu yağda 3-4 dakika sote yapın. Unu, tuzu ve karabiberi üzerine serpin ve iyice karıştırın. Sütü yavaş yavaş karıştırın. Rendelenmiş peyniri de katıp kalınlaşıncaya kadar karıştırarak pişirmeğe devam edin. Tavayı ateşten indirin. Peynirli sosun yarısını haşlanmış pirince ilave edin. Düz bir tepsiyi yağlayıp pirinci yayın. Pirincin içinde 8 çukur açın. Kalan peynir sosunu bu çukurlara taksim edin. Her çukurun üzerine bir yumurta kırın. Ve tepsiyi sıcak fırına koyarak 15-20 dakika pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011