Kirpi Yumurta Tarifi

Kirpi Yumurta

Kirpi Yumurta Nasıl Yapılır?

  1. KİRPİ YUMURTA
  2. Malzemesi:
  3. 4 adet yumurta
  4. 2 adet büyük boy domates
  5. Tuz
  6. Karabiber,
  7. 1 küçük salatalık
  8. 1 tatlı kaşığı mayonez
  9. Süslemek için:
  10. Maydanoz yaprakları
  11. 4 yaprak yeşil salata
  12. 1 tatlı kaşığı limon suyu
  13. Hazırlanışı:
  14. Yumurtaları haşlayın, suyunu süzün ve kabuklarını soyun. Sonra yumurtaları ortadan ikiye bölün. Domatesleri yıkayın. 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin. Hafifçe tuzlayın ve karabiber serpin. Yumurta sarılarını yuvarlak kısımları üste gelecek şekilde domates dilimlerinin üzerine yerleştirin. Her yumurtayı enine 5 eşit parçaya bölün. Salatalığı yıkayın. Kabuğunu soymadan ince dilimler halinde doğrayın. Her dilimi yumurta parçalarının ara kısımlarına yerleştirin. Kirpinin gözleri için, yumurtanın bir kısmına mayonez ile iki yuvarlak sıkın ve mayonezin üzerine minik maydanoz yaprakları yerleştirin. Yumurtaların üzerlerine limon suyu serpin. Salata yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011