Patatesli Soğanli Kati Yumurta Tarifi

Patatesli Soğanli Kati Yumurta

Patatesli Soğanli Kati Yumurta Nasıl Yapılır?

  1. PATATESLİ SOĞANLI KATI YUMURTA
  2. Malzemesi:
  3. 5 yumurta
  4. 500 gr. patates
  5. 3 tane incecik kıyılmış soğan
  6. 100 gr. tereyağı
  7. Tuz
  8. Biber
  9. 3 çorba kaşığı sirke
  10. Hazırlanışı:
  11. Patatesleri kabuklarını soymadan haşlayın. İyice piştikten sonra suda dağılmadan sudan çıkartın. Yumurtaları katı hale gelecek kadar haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra yeniden sıcak suda bırakarak soğumalarını önleyin. Fırını önceden ısıtın. 30 gr. tereyağını tavada orta ateşte eritin. İçine kıyılmış soğanları atarak renkleri dönünceye kadar kavurun. Bu arada patateslerin kabuklarını soyun. Daha sonra hem patatesleri hem de yumurtaları birer santim kalınlığında dilimlere bölün. Yumurta ve patates dilimlerini sırayla bir ondan, bir ondan olmak üzere düz bir sufle kabına koyun. Kalıbın üzerine alüminyum kağıt örterek fırında sıcak tutun. Yağda öldürülmüş soğanları yumurta ve patateslerin üzerine koyun, tuz ve biber serpin. Geri kalan tereyağını tavada yakarak sufle kalıbının üzerine dökün. Sirkeyi de koyduktan sonra pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011