Soğanli Kiymali Yumurta Tarifi

Soğanli Kiymali Yumurta

Soğanli Kiymali Yumurta Nasıl Yapılır?

  1. SOĞANLI KIYMALI YUMURTA
  2. MALZEMESİ
  3. 5 yumurta
  4. 100 gr. yağsız kıyma
  5. 2-3 soğan
  6. 1 kaşık yağ
  7. 2-3 domates yoksa
  8. 1 kaşık salça
  9. tuz, karabiber, maydanoz
  10. YAPILIŞI
  11. Soğanı salata soğanı gibi doğrayınız. Bir tencereye yağı, kıymayı, soğanı koyup hepsini pembeleşmeden kavurunuz. Domatesin kabuklarını soyup fındık büyüklüğünde doğrayıp bunu da katınız, yoksa salçayı sulandırıp katınız. Domatesle de bir iki kavurup 2-3 çay bardağı su koyup soğanlar yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Tuzu, kıyılmış maydanozu da katıp suyunu hafif çektiriniz. Soğanlar yumuşaymca yayvan bir kaba boşaltınız. Üstüne yumurtaları kırıp, kapak kapatıp orta hararetli ateşte yumurtalar katılaşıncaya kadar pişiriniz. Sıcak servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011