Böbrekli Omlet Tarifi

Böbrekli Omlet

Böbrekli Omlet Nasıl Yapılır?

  1. BÖBREKLİ OMLET
  2. Malzeme:
  3. 60 gram margarin (3 çorba kaşığı)
  4. 12 adet yumurta
  5. Tuz
  6. 4 koyun ya da 1 dana böbreği
  7. 50 gram (iki buçuk silme çorba kaşığı) margarin
  8. Yapılışı:
  9. Yumurtaları bir kâseye kırıp, tuz ilâvesiyle güzelce çırpın. Yağı eritip, tavanın her tarafına yayın. Omleti ortasından tavaya dökün pişsin. Altı pişince ters yüz edin.
  10. Tavadaki omletin üstüne; fındık büyüklüğünde parçalara kesilmiş, tavada kızdırılmış 50 gram (iki buçuk silme çorba kaşığı) margarin yağına atılarak 2 - 3 dakika kadar sote edilmiş 4 koyun ya da 1 dana böbreğini hemen koyarak, omleti böbreklerin üstlerine sarmalı ve tabağa almak suretiyle servis yapmalıdır.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011