Biftekli Çubuk Makarna Tarifi

Biftekli Çubuk Makarna

Biftekli Çubuk Makarna Nasıl Yapılır?

  1. BİFTEKLİ ÇUBUK MAKARNA
  2. http://www.makarna.org.tr
  3. 225 gr kemiksiz dana lop et
  4. 115 gr çubuk makarna
  5. 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  6. doğranmış 1 orta boy soğan
  7. 450 gr doğranmış domates
  8. 250 gr doğranmış yeşil fasulye
  9. 100 gr dilimlenmiş mantar
  10. 85 gr (1/3 su bardağı) domates salçası
  11. 1/2 tatlı kaşığı dövülmüş rezene tohumu (istenirse)
  12. 1/4 tatlı kaşığı biber
  13. 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  14. birkaç dal dereotu (istenirse)
  15. Eti hafif dondurun, yaglarini temizleyin ve liflerin yönünde, lokmalik ince seritler halinde dograyin. Makarnayi tarife göre pisirin, süzün ve ilik olarak bekletin. Sos için; yagi genis bir tavada ve orta ateste isitip, eti ve soganlari ekleyin. Et kahverengilesinceye dek (2-3 dakika) karistirarak kavurun. Domates, fasulye, mantar, salça, rezene ve biberi ekleyin.
  16. Kaynamaya baslayinca altini kisip, kapagini kapatmadan (7-8 dakika) koyulasana dek, arada bir karistirarak pisirin. Peyniri ekleyin. Tabaga aldiginiz makarnalarin üzerine sosu dökerek servis yapin. Istenirse üzerine biraz daha kasar peyniri serpilebilir.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011