Beşamel Soslu Lazanya Tarifi

Beşamel Soslu Lazanya

Beşamel Soslu Lazanya Nasıl Yapılır?

  1. BEŞAMEL SOSLU LAZANYA
  2. Malzemeler
  3. 2 çorba kaşığı un
  4. 2 çorba kaşığı yağ
  5. 3 su bardağı soğuk süt
  6. 1 çay kaşığı tuz
  7. Sos İçin:
  8. Soğan
  9. Biber
  10. ½ kg. kıyma
  11. Tuz
  12. Domates
  13. Mantar
  14. Yağ
  15. Yapılışı:
  16. Unu yağda 2 dakika kavurunuz. Buna sütü ve tozu ilave ederek koyulaşıncaya kadar pişiriniz. Soğan ve biberler ince bir şekilde doğranıp yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine domates, mantar, tuz ilave edilerek kısık ateşte biraz kavrulup ateşi kapamaya yakın bir tatlı kaşığı şeker ilave edilir. Lazanyanın Hazırlanışı : 1 kapta 1 kaşık sıvı yağ ve yarım kaşık tuz ilave edilmiş 2,5 litre kaynayan suya 12 adet lazanyayı kırmadan atınız. Tencerenin üstünü örtmeden 14-16 dakika kadar kaynatıp soğuk su ile yıkayınız. Dikdörtgen bir tepsiyi (30x20 cm.) yağlayıp 3 adet lazanyayı yan yana diziniz. Üzerine önce kıymalı sosu, beşamel sosu ve rendelenmiş sosu koyunuz. Aynı sırayı izleyerek bütün lazanyaları tepsiye yerleştiriniz. Üzerine sadece beşamel sos ve peynir koyup 180-200 derecede fırında pişirip sıcak servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011