Roka Yaprağında Somonlu Makarna Tarifi

Roka Yaprağında Somonlu Makarna

Roka Yaprağında Somonlu Makarna Nasıl Yapılır?

  1. ROKA YAPRAĞINDA SOMONLU MAKARNA
  2. Malzemeler:
  3. 500 gr fettucine makarna
  4. 1 demet roka
  5. 1 kırmızı soğan
  6. Yarım demet dereotu
  7. 1 çorba kaşığı hardal
  8. 2 çorba kaşığı limon suyu
  9. 1 çorba kaşığı kapari
  10. 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  11. 8 dilim somon füme
  12. 15-20 siyah zeytin
  13. Tuz, kırmızı pulbiber
  14. Hazırlanışı:
  15. * Rokayı temizleyip yaprak yaprak ayırın. Kırmızı soğanı soyup ince uzun doğrayın. Dereotunu temizleyip kıyın. Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün ve tekrar tencereye alın.
  16. * Hardal, soğan, limon suyu, kapari ve zeytinyağını tavaya alıp kısık ateşte 2 dakika soteleyin. Dereotu ile birlikte makarnaya ilave edip harmanlayın.
  17. * Roka yapraklarını servis tabaklarına dizip üzerlerine ikişer dilim füme somonu paylaştırın. Makarnayı ilave edip zeytinlerle süsleyin. Kırmızı pulbiber serpip sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011