Patates Düşes Tarifi

Patates Düşes

Patates Düşes Malzemeleri

  • 1 adet iri patates
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 yumurta
  • tuz
  • az biber

Patates Düşes Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri temizleyip dörde bölün.
  2. Tuzlu suda kontrol ederek yarım saat veya biraz daha fazla haşlayıp süzdürün.
  3. Tekrar tenceresine koyup kapağını kapatıpnemini çekmesi için bir kaç dakika ağır ateşte demlendirin.
  4. Hemen püre haline getirin.
  5. Tuzunu, biberini, tereyağını ve sonrada yumurtaları ilave edip karıştırın.
  6. Ancak fazla karıştırmayın.
  7. Sıkma torbasına doldurun ve bir tepsiye yaklaşık 5 cm yüksekliğinde tırtıllı olarak sıkın.
  8. Tepelerine bastırmadan hafif çırpılmış yumurta sürün.
  9. Hızlı fırında 5-6 dakika üzerleri renk alıncaya kadar kızartıp servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010