Somonlu Kelebek Makarna Tarifi

Somonlu Kelebek Makarna

Somonlu Kelebek Makarna Nasıl Yapılır?

  • SOMONLU KELEBEK MAKARNA
  • 100 gr. arpacık soğanı
  • 2 diş sarmısak
  • 40 gr. top karabiber
  • 100 gr. füme somon (dilimlenmiş)
  • 30 ml. zeytinyağı
  • 250 ml. krema
  • 1 paket kelebek makarna
  • 20 gr. tereyağı
  • 40 gr. krem peynir
  • 1/2 demet dereotu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Soğanları küp, sarımsakları ince doğrayın. Top biberleri havanda irice dövün. Somonu ince şerit doğrayın. Yağı bir tavada kızdırın. Sarmısak ve soğanı orta ateşte renkleri değişmeyecek şekilde 3 dakika kavurun. Kremayı ekleyip 6 dakika daha kaynatın. Tuz serpin. Makarnayı haşlayıp süzülmeye bırakın. 50 ml. haşlama suyundan saklayın. Bir tavaya tereyağı, makarna, makarnanın haşlama suyunu koyun. Tereyağı eriyinceye kadar karıştırın. Somon, kremalı sos, biber tanelerini makarnaya ekleyin. Makarnayı yanında krem peynir ve dereotuyla servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011