Firinda Sosisli Pilav Tarifi

Firinda Sosisli Pilav

Firinda Sosisli Pilav Nasıl Yapılır?

  1. FIRINDA SOSİSLİ PİLAV
  2. 2 su bardağı pirinç
  3. 3 bardak etsuyu ya da su
  4. 1 su bardağı süt
  5. 200 gr sosis
  6. 3 kahve fincanı tereyağı
  7. 100 gr beyaz peynir
  8. 100 gr kaşar peyniri
  9. 1 çay kaşığı margarin
  10. 1 çay kaşığı un
  11. 150 gr çiğ krema
  12. tuz
  13. karabiber
  14. Sade pilâvı pişirirken diğer yandan margarin yağı tencerede eritilirken içine un atılır ve karıştırılır ve kaynar süt çok ince olarak üzerine akıtılır. Bu karışım 5 dakika kadar pişirilmeli. Tencere, ateşten indirilerek içine kaşar peyniri, çırpılmış çiğ krema tuz ve karabiber atılarak tekrar karıştırılmalıdır. Başka bir kabda doğranmış sosisler haşlanır. Yapılan sosun yarısı, sosislerle beraber demlenmiş pilâva katılır ve karıştırılır. Üstü kepçe ile düzleştirilir. Üstüne salçanın diğer yarısı gezdirilir. Sıcak fırına sürülerek 10 dakika beklenir. Servis sıcak olarak yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011