Kiymali Yoğurtlu Makarna Tarifi

Kiymali Yoğurtlu Makarna

Kiymali Yoğurtlu Makarna Nasıl Yapılır?

  1. KIYMALI YOĞURTLU MAKARNA
  2. Malzeme :
  3. 500 gr. makarna,
  4. 200 gr. kıyma,
  5. 1 baş soğan,
  6. 3 kaşık yağ,
  7. 250 gr. yoğurt,
  8. 2 diş sarımsak,
  9. tuz,
  10. karabiber,
  11. nane.
  12. Yapılışı:
  13. 1- Bir tencereye bolca su koyup tuzunu ilave ediniz.
  14. 2- Su kaynayınca makarnaları içine atınız (Çubuk makarnayı kırmadan).
  15. 3- Makarnaları 20 dakika yumuşayıncaya kadar haşlayınız (Ağzına bir parça makarna aldığınızda dişinize yapışmıyorsa haşlanmış demektir.)
  16. 4- Ateşten aldığınız makarnalara biraz soğuk su ilave edip 5 dakika bekletiniz.
  17. 5- Yağlanmış bir tepsiye bir kısım makarnayı dökünüz.
  18. 6 Kıymaya yağı ince doğranmış soğanı koyup ateş üzerinde kıyma suyunu çekinceye ve soğanda sararıncaya kadar kavurunuz.
  19. 7 Sonra kıymaya sulandırılmış salçayı veya kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri koyup bir iki defa da bununla karıştırınız.
  20. 8- Tepsideki makarnaların üzerine bir miktar kıymayı dökünüz.
  21. 9- Makarna ve kıyma bitinceye kadar tepsiye kat kat döşeyiniz.
  22. 10- Yoğurdu bir kaseye koyup üzerine ezilmiş sarmısağı ilave edip iyice karıştırıp makarnaların üzerine dökünüz,
  23. 11- Bir tavada 1 kaşık yağ eritiniz.
  24. 12- Ateşten alıp içine kırmızı biber koyunuz.
  25. 13- Yağı da makarnaların üzerine döküp servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011