Makarna Suflesi Tarifi

Makarna Suflesi

Makarna Suflesi Nasıl Yapılır?

  • MAKARNA SUFLESİ
  • 250 gr makarna
  • 150 gr kaşar peyniri
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 2 çorba kaşığı un
  • 50 gr tereyağı
  • Karabiber
  • Tuz
  • Un, tereyağı ile kavrulup kavrulup, yavaş yavaş süt dökerek muhallebi kıvamında pişirilir.
  • Rendelenmiş peynir, tuz ve karabiber katılır.
  • Peynir eriyince yumurta sarıları ilave edilir.
  • Yumurta akları da ayrı bir kapta mikserle kar gibi oluncaya kadar çırpılır. Sosa ilave edilip, ateşten alınır.
  • Makarna haşlanıp, suyu süzdürülür, yağlanmış fırın kabına yerleştirilir. Üzerine sos dökülüp önceden kızdırılmış fırına konarak üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011