Firinda Pazili Makarna Tarifi

Firinda Pazili Makarna

Firinda Pazili Makarna Nasıl Yapılır?

  1. FIRINDA PAZILI MAKARNA
  2. 5-6 kişilik
  3. Yanm paket makarna
  4. 1 çay bardağı sıvıyağ
  5. 1 adet orta boy soğan
  6. Yarım bağ pazı yaprağı
  7. Tuz
  8. Karabiber
  9. 4 adet yumurta
  10. 1 subardağı süt
  11. 100 gr beyaz peynir veya lor peyniri (arzuya göre)
  12. 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  13. Makarnaları haşlayıp suyunu süzelim ve bir kenarda bekletelim. Yarım çay bardağı sıvıyağda, küp doğranmış soğanı pembeleştirelim. Üzerine doğranmış pazı yapraklarını, tuz ve karabiberi ekleyip, 2-3 dakika daha kavuralım. Ayrı bir kapta yumurtaları, 1 su bardağı sütü ve kalan yarım çay bardağı sıvıyağı çırpalım. Bu karışımı, önceden haşlayıp soğuttuğumuz makarnalara ilave edelim. Ardından ezilmiş beyaz peyniri de ilave edip, karıştıralım. Fırın kabını margarinle yağlayıp, tabanına un serpelim. Yumurta soslu makarnanın yarısını fırın kabının içine yayalım. Üzerine pazılı harcı yayarak dökelim. En son olarak kalan makarnayı da üzerine yayıp, rendelenmiş kaşar peynirini serpelim. Isıtılmış 200 derece fırında kaşarlar eriyip, üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirelim. Ilınınca pazılı makarnamayı dilimleyip servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011