Pizza Tarifi

Pizza Malzemeleri

• 1,5 SU BARDAĞI SÜT
• 1 YUMURTA
• YARIM PAKET MARGARİN(oda sıcaklığında)
• 1 PAKET TOZ MAYA(yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar)
• ALABİLDİĞİ KADAR UN(hamur toparlanana kadar)
• TUZ
• 1 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
• ÜST MALZEMESİ
• 3 YEMEK KAŞIĞI KETCAP
• 1 TUTAM KEKİK
• SOSİS
• SUCUK
• SALAM
• TURŞU ZEYTİN
• KIRMIZI BİBER
• MANTAR
• KAŞAR PEYNİRİ

Pizza Yapılışı

• Derince bir kaba ılık süt, maya, şeker, tuz, margarin, yumurta konur. biraz elle karıştırlır.
• Sonra un ilave edilir.
• Hamur toparlanana kadar un ilave edilerek hamur dinlenmeye mayalanmaya bırakılır.(üstünü bir bezle örtün)
• Hamur 2 misli kabarınca katı yağ ile yağlanmış fırınn tepsisi büyüklüğünde hamur merdane ile acılıp tepsiye yerleştirilir(istenirse herkese tabak büyüklüğünde parcalar acarak tek tekde yapabilirsiniz)
• Ben bütün yapmayı tercih ediyorum.
• yaydıktan sonra yine hamurun bu defa tepside kabarması mayalanması için bekliyoruz.
• Biz bu arada sucuk sosis turşu seytinleri doğruyoruz.
• Biberlerin tohumlarını temizliyoruz. (Arzunuza göre tavuklu, ıspanaklı sebzeli de yapabilirsiniz)
• Hamur mayalanmışsa yani 2kat olduysa
• 3 kaşık ketcabı 1 fincan su ile sulandırıyoruz ve içine kekik atıyoruz ve hamurun heryerine sürüyoruz.
• daha sonra arzu edilen malzemeyi koyuyoruz.
• mantar zeytin ves en üste koyuyoruz.
• Orta hararetli fırına atıyoruz.
• Pizzamızın pişmesine yakın 2-3 dakika önce rendelenmişi kaşarları serpiyoruz ve erimesini bekliyoruz.
• Sonra ılık halde servis yapıyoruz.
• AFİYET OLSUN

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010