Şehzade Pilavi Tarifi

Şehzade Pilavi

Şehzade Pilavi Nasıl Yapılır?

  • ŞEHZADE PİLAVI
  • 2 su bardağı Pirinç
  • 3 su bardağı Su
  • 2 yemek kaşığı Antep Fıstığı
  • 2 yemek kaşığı Badem
  • 2 yemek kaşığı Kuru Üzüm
  • 1 çay kaşığı Tarçın
  • 1 çay kaşığı Limon Suyu
  • 2 yemek kaşığı Tereyağ
  • 1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
  • Tuz, Karabiber
  • Ayıklanıp yıkanmış pirinci, tuzlu ve sıcak suda iki saat bekletin.
  • Yıkayıp, suyunu süzün. Bademi kaynar suda 5 dakika bekletip, kabuklarını soyun.
  • Tencereye tereyağı ve sıvıyağı alın. Antep fıstığı ve bademi ekleyip, 2-3 dakika kavurun. Pirinci ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Kuru üzüm, tarçın, limon suyu, tuz ve suyu katın.
  • Tencerenin kapağını kapatıp, suyunu çekene kadar pilavı pişmeye bırakın. Daha sonra ocaktan aldığınız pilavın üzerine kağıt havlu örtüp, 15 dakika kadar demlendirin. Pilavı karıştırıp servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011