Ördekli Pilav Tarifi

Ördekli Pilav

Ördekli Pilav Nasıl Yapılır?

  • ÖRDEKLİ PİLAV
  • Ördek palazının ciğerleriyle, katık ve yüreklerini ufak ufak doğramalı, bunları tavada kavurmalı, kavururken ezilmemelerine dikkat etmelidir.
  • ördek palazının 3 - 5 tanesinin yalnız içini ayıklayıp temizlemeli ve yarılmadan pişirmelidir.
  • Ördeğin haşlama suyuna ölçüsüne göre yıkanmış pirinç katarak pilav hazırlanmalıdır. Pilav piştikten sonra ördeğin içi pilava katılarak dikkatlice karıştırılmalıdır.
  • Servis sırasında pilavın üzerine bütün ördek palazı konarak servis edilmelidir.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011