Kazlı Pilav Tarifi

Kazlı Pilav

Kazlı Pilav Nasıl Yapılır?

  • KAZLI PİLAV
  • İç organları alınmış kazı yumuşayıncaya kadar haşlayınız.
  • Kazın katık, karaciğeriyle yüreğini ufak ufak doğrayınız, çentilmiş bir soğanla bol tereyağında kavurunuz, üzerine uygun miktarda fıstık, üzüm, tuz, biber, isterseniz baharat serpiniz, fıstıkları kızarıncaya kadar tekrar kavurunuz.
  • Pirincin iki mislisi kaz suyu koyup sade pilav hazırlayınız. Pilav pişince kavrulmuş kaz ciğerini, katısını ve yüreğini katıp karıştırınız.
  • Pilavı servis tabağına alıp haşlanmış kazı üstüne koyup servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011