Hindili Pilav Tarifi

Hindili Pilav

Hindili Pilav Nasıl Yapılır?

  • HİNDİLİ PİLAV
  • İç organları alınmış küçük bir hindi palazını yumuşayıncaya kadar haşlayınız.
  • Hindinin katık, karaciğer ve yüreğini ufak ufak doğrayınız, çentilmiş bir soğanla bol tereyağında kavurunuz, üzerine uygun miktarda fıstık, üzüm, tuz, biber, isterseniz baharat serpiniz, fıstıkları kızarıncaya kadar tekrar kavurunuz.
  • Pirincin iki mislisi hindi haşlama suyu koyup pilavı pişiriniz.
  • Pilav pişince kavrulmuş hindi ciğerini, katısını ve yüreğini katıp karıştırınız.
  • Pilavı servis tabağına alıp haşlanmış hindiyi üstüne koyup servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011