Kuru Tarifi

Kuru

Kuru Nasıl Yapılır?

  • KURU- PİLAV
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3,5 su bardağı su
  • Kuru fasulye akşamdan ıslatılır, ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır. Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağı konur, ince kıyılmış soğan iyice pembeleştirilir. Üzerine salça katılır bir kaç dakika daha çevrilir. Sonra yıkanmış pirinç, tuz ve kalan tereyağı atılır. 2-3 dakika kavrulur. Haşlanmış fasulye ve su eklenir. Kapak kapatılır. Kaynama noktasına gelince ateş kısılır, 10 dakika daha pişirilir. Ateşten alınır, yarım saat dinlendirilir. Karıştırarak servise sunulur.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011