Düğün Pilavi Tavuklu Tarifi

Düğün Pilavi Tavuklu

Düğün Pilavi Tavuklu Nasıl Yapılır?

  • DÜĞÜN PİLAVI (TAVUKLU)
  • 2 adet tavuk göğüs eti
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 2,5 su bardağı pirinç
  • 3,5 su bardağı etsuyu veya su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Tavuk göğsünü küçük küpler şeklinde doğrayın. Bir kaşık tereyağı ile birlikte ağır ateşte suyunu salıp çekene kadar arada bir karıştırarak kavurun. Bu arada pirinci ayıklayıp 20 dakika ıslatın. SOnra 4-5 defa yıkayıp üç çorba kaşığı kızdırılmış yağda 4-5 dakika kavurun. Tuzunu ve kaynar olarak su/et suyu/tavuk suyu ilave edip bir kere karıştırdıktan sonra kapağını kapatın ağır ateşte 20 dakika pişirin. Daha sonra tavuk kavurmasını katıp karıştırarak sofraya getirin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011