Enginarlı Pilav Soğuk Tarifi

Enginarlı Pilav Soğuk

Enginarlı Pilav Soğuk Nasıl Yapılır?

  1. ENGİNARLI PİLAV (SOĞUK)
  2. 5 adet enginar,
  3. 1 demet taze soğan,
  4. 1 demet dereotu,
  5. 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  6. yarım limon suyu,
  7. yarım su bardağı zeytinyağı,
  8. 2 su bardağı pirinç,
  9. tuz
  10. Enginarları, doğranmış taze soğan, yarım demet dereotu, toz şeker, limon ve tuzu koyduğunuz bol suda haşlayın. Haşlanmış enginarların suyunu süzüp, bir kenara alın.
  11. Kalan suyu bilendırdan geçin. Pilav içini, pirinci tencereye alıp, zeytinyağı ile bilendırdan geçirdiğiniz 3 buçuk bardak sıcak sebze suyunu ilave edin.
  12. Sebze suyu az gelirse su ekleyin. Pilav demlenirken üzerine doğranmış dereotunu ilave edin.
  13. Enginarlı pilav ılınınca geniş bir tabağa boşaltın. Enginarları da pilavın yanında servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011