Bademli Karanfilli Pilav Tarifi

Bademli Karanfilli Pilav

Bademli Karanfilli Pilav Nasıl Yapılır?

  • BADEMLİ KARANFİLLİ PİLAV
  • MALZEME
  • 3 su bardağı pirinç
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1,5 su bardağı taze badem
  • 1 çay bardağı kuşüzümü
  • 2 adet defne yaprağı
  • 4 diş karanfil
  • 1 parça çubuk tarçın
  • 150 gr. tereyağı
  • Sıcak su
  • Yeterince tuz
  • karabiber
  • YAPILIŞI
  • Bademleri sıcak suda ıslatıp kabuklarını soyalım.
  • Kuru soğanları ince ince kıyıp margarin yağında kavurmaya başlayalım.
  • Soğanların hemen peşinden bademleri ilave edip hep beraber kavuralım.
  • Hızlu suda ıslatıp iyice yıkayarak süzdüğümüz pirinçleri de katıp kavurmaya devam edelim.
  • Pirinçler tane tane olunca, karanfili, tarçını, defne yapraklarını kuşüzümlerini, karabiberi tuzu ve yeterince suyunu ilave edip ağzı kapalı olarak kaynamaya bırakalım.
  • Kaynamaya başlayınca, kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirip demlendirelim.
  • Demlendirdiğimiz pilavımızı harmanlayıp servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011